餐廳裝修過程中——莫在裝飾布局上“翻車”了!
這年頭沒什么比做餐飲更容易贏得消費者青睞和好感的行業(yè)了，當然各家餐廳的裝修風格不一樣不用說，畢竟消費主體不一樣，但是有些餐飲投資者經(jīng)常會餐廳裝修過程一些不該有的錯誤，比如裝飾布局上就比較容易出現(xiàn)問題。
定位問題：餐廳裝修過程不是一味地追求黃金地段，或者規(guī)模檔次高大尚就能生意興隆的。根據(jù)周圍身處環(huán)境，當?shù)厝讼M飲食口味，消費者喜好程度來決定不同的設計風格，也是就是圍著消費者轉，肯定是不會出錯的說。
規(guī)模大小：餐廳裝修過程中，能裝修的面積是有限。一些極端的投資者恨不得讓每個角落都塞滿消費者，但這是非常危險的做法。飯館可能熱鬧人多無所謂，但是如果是高級餐廳還是吵轟轟的場面給人的就餐體驗感覺就差了。
隱私問題：公共場所的隱私暴露問題，總是讓消費者深惡痛絕的。所以在餐廳裝修過程中利用各種形式的玻璃、鏤花屏風將加以隔離裝飾。美觀實用，而且又能很好地劃分區(qū)域，給客從留有相對私秘的空間。
空氣流通：一個空氣污濁的環(huán)境誰都討厭，所以要重視通風及排煙，散席與包間都需要有良好的通風及排煙設施。在設計大規(guī)模餐飲店的設備時要特別注意這一問題。廚房負壓不夠是常見的問題之一。另一通風的問題是出風口正對客人或餐桌，影響客人的舒適及菜肴的質量。
經(jīng)營一家餐廳不容易，所以需要投資者從細節(jié)上抓起，如果在裝飾布局上“翻車”了這點就比較尷尬了，所以你需要靠譜的人幫你一把。
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